搬家买了条鲤鱼搬完家能吃么?

搬家前买的鱼,搬完家请大家一块吃,以示庆祝,
可以吃啊。
不是还有在旧房子里把鲤鱼炖熟了,搬到新家里去把鲤鱼吃掉。
只是一种象征着美好寓意好,搬到新家里年年有余。
锦鲤鱼的颜色鲜艳,披着中国人认为的吉祥色:红色,金色;并且它们的寿命很长,有几十年,甚至有的能活100年以上,是鱼中的老寿星;它们还喜欢在在水中跳跃,这象征着积极向上,跃进高升。
主料:鲤鱼 1条
辅料:油2g、鸡精 1g、酱油4g、白糖2g、豆瓣酱3g、料酒10g、白胡椒粉2g、十三香1.5g、姜3片、蒜2瓣、香葱半段
步骤
1.准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠去腥线,处理干净。
2.香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜2瓣切末。
3.往处理干净的鱼肚子内塞入葱结,加入5g料酒,盐1g,白胡椒粉,姜丝,腌渍15分钟左右去腥。
4.腌渍好的鱼拿出葱结,用厨房纸巾擦干水分后,均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。
5.锅内倒油,油量没过鱼身的一半即可,加热后,把鱼放入煎炸。
6.炸至鱼身两面变黄即可乘出。
7.锅中留适量油,把剩余的姜丝,葱白,蒜末爆香。
8.关火,加入适量郫县豆瓣酱炒香。
9.加入500ml清水,酱油,料酒,香醋,白糖,鸡精大火烧开。
10.汤汁烧开后转中小火,把煎炸好的鱼放入,再加入适量十三香。
11.为了更好地去腥,开着盖烧鱼;慢烧5分钟左右,中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身。
12.汤汁剩余1/3的时候,开大火收下汁,撒上葱花出锅。
按习俗,这鱼是要吃掉,自己家人吃,别人不能吃。
可以,这没有影响!
你可以把放水里,搬完家在家里做就行
能啊
阅读 45 次 更新于 2024-11-16 01:36:04 我来答关注问题0
  • 搬新房买的鲤鱼,可以直接送到饭店,让厨师帮忙加工,做成热菜即可。鲤鱼,中文别名鲤拐子、鲤子、毛子,红鱼。鲤科(Cyprinidae)中粗强的褐色鱼,学名Cyprinuscarpio。原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区,杂食性。鲤鱼鳞大,上腭两侧各有二须,...

  • 刚死的鲤鱼是先看它的諰是否新鲜,是否红润,在看它的鱼钾是否紧致没有疏动或掉落,再就是闻是否有异味等,如果有以上几点那刚死的鲤鱼就不能吃了,因为死了的鲤鱼寄生虫会繁殖的很快,吃了会带入人的身体,对人的身体有伤害,再就是高蛋白会流失,不新鲜。

  • 刚死的可以吃,看腮是红的。时间长了就别吃了,腐败的鱼会产生有害物质,对身体无益。

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